Cenone di San Silvestro: prezzi contenuti e menù regionali, ecco come attirare clienti

Prezzi più bassi e offerta più intelligente. In questo modo i ristoranti dovrebbero riuscire a richiamare clienti e a limitare i danni in occasione del cenone di San Silvestro. Per l’ultima notte del 2009, infatti, seppure in contenuta flessione dell’1,8% rispetto al 2008, la spesa al ristorante sarà comunque pari alla ragguardevole cifra di 434,7 milioni di euro. Sono queste le stime che vengono calcolate dalla Fipe, l’organizzazione di categoria che raccoglie circa 200mila tra bar, pizzerie, trattorie e ristoranti. Occhio dunque al listino prezzi quando vi recherete nel luogo in cui avete scelto di trascorrere la notte di San Silvestro: i prezzi dovranno
infatti essere contenuti e comunque più bassi di quelli dell’anno scorso. Se così non fosse sarebbe bene chiedere lumi, facendosi spiegare perché la maggior parte dei ristoranti ha annunciato sconti e quello in cui vi trovate invece no. Attenzione anche al menù: pare infatti che gli italiani quest’anno prediligeranno le grandi tradizioni enogastronomiche regionali, anche per ragioni di costi decisamente più contenuti. La classica accoppiata cenone + veglione costerà in media 81 euro, cioè il 2,9% in meno rispetto al prezzo del 2008 e saranno quasi 5,6 milioni le persone che sceglieranno il ristorante per trascorrere fuori la notte di San Silvestro.

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